SASU Café Bistró · Cafetería y obrador en el casco histórico de Alcalá de Henares
Desayunos hasta las 12:30, la milhoja de la casa a cualquier hora y, desde el mediodía, gildas, vino y cañas de Estrella Galicia.
Conócenos
SASU es una cafetería con obrador de pastelería artesanal que abrió en 2026 en la calle Cardenal Cisneros, en pleno casco histórico de Alcalá de Henares. Un salón de madera clara con ventanas burdeos, teteras de porcelana en las baldas y una barra verde bajo lámparas de cristal.
El día empieza con café y tostadas, sigue con la milhoja de la vitrina y termina con gildas y una caña de Estrella Galicia.
«Café, vino, cerveza, dulces artesanales y algo para compartir.»
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Desde las 08:00
Un café en la barraEl de antes del trabajo, con la vitrina de tartas al fondo: café con leche, cortado o americano, a 1,90 €. Sábados y domingos, desde las 09:00. -
Hasta las 12:30
Un rato sin prisaEl desayuno sentado, junto a la ventana, con café con leche, cortado o solo incluido. -
Desde las 12:30
Una caña con gildaTerminan los desayunos y empiezan las gildas, las tablas, el vino y la Estrella Galicia de grifo. -
Hasta las 20:30
Un alto en el paseoUn rato de tarta, café o aperitivo en mitad del casco histórico. Sábados y domingos, hasta las 21:30.
De la vitrina
Lo dulce, a cualquier hora. Lo salado, desde las 12:30, con una caña o un vino.
La carta
Desayunos, cafés, pastelería, antojitos y bebidas. Precios con IVA incluido.
Alergias e intolerancias
Marca lo que no puedes tomar y lo apagamos en la carta.
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Encargos y reservas
La milhoja en tarta entera, para llevar, o una mesa en el salón. Envías el pedido por WhatsApp y lo confirmamos desde el 664 21 00 39.
La tarta milhoja entera
4 raciones20,00 €
La misma milhoja SASU de la vitrina, en tarta entera. Se encarga con un día de antelación y se recoge en la calle Cardenal Cisneros, 21.
Una mesa en el salón
- Martes a viernes
- 08:00 – 20:30
- Sábados y domingos
- 09:00 – 21:30
- Lunes
- Cerrado
Para desayunar sin prisa, merendar o quedarte al tardeo. Dinos cuántos sois y a qué hora venís.
Preguntas frecuentes
Lo que más nos preguntan en barra y por teléfono antes de venir.
¿Qué horario tiene SASU?
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SASU abre de martes a viernes de 08:00 a 20:30 y los sábados y domingos de 09:00 a 21:30. Los lunes cerramos. Si es festivo, llámanos al 664 21 00 39 antes de venir.
¿Dónde está la cafetería?
SASU está en la calle Cardenal Cisneros, 21, en el casco histórico de Alcalá de Henares (28802). La puerta se reconoce por la reja negra con la bicicleta verde y sus cestas de flores. Abrir la ruta en Google Maps.
¿Hasta qué hora se puede desayunar?
Los desayunos se sirven hasta las 12:30 y todos incluyen café con leche, cortado o solo. Hay bollería con mantequilla y mermelada, barrita con aceite y tomate, pincho de tortilla con pan y las tostas Alcalá y Mestizo, desde 4 €. Ver los desayunos en la carta.
¿Qué es la milhoja SASU?
Es la pieza de pastelería que lleva el nombre de la casa: hojaldre crujiente, crema pastelera y nata, con azúcar glas. Se vende por ración, a 5 €, a cualquier hora, y también en tarta entera de cuatro raciones, por encargo. Ver la vitrina.
¿Puedo encargar una tarta milhoja?
Sí. La tarta milhoja SASU entera es de cuatro raciones y cuesta 20 €. Se encarga con un día de antelación, por WhatsApp o por teléfono, y se recoge en el local. Prepara el encargo aquí.
¿Se puede ir solo a tomar algo por la tarde?
Sí. Desde las 12:30 se sirven gildas artesanas, boquerones en vinagre, raciones y tablas de quesos e ibéricos, para acompañar un vino o una caña de Estrella Galicia. Ver los antojitos en la carta.
Tengo una alergia, ¿qué puedo pedir?
Cada plato de la carta indica sus alérgenos, y el filtro atenúa los que llevan lo que no puedes tomar. Aun así, avisa al equipo antes de pedir: la cocina y el obrador comparten espacio.